許多小孩子都喜歡吃漢堡包，我們家小孩子也是如此，以前還有時候帶他出來吃一吃漢堡包，自打家中敗了家用烤箱以後就不怎么再去外邊買漢堡包吃，每每小孩子貪吃的過程中便會親自動手在家做。做這種物品實際上也不繁雜，只不過是必須耗費一些時間，假如提早把面包胚子烤好做下去就更為便捷和方便。

自己做的漢堡包無論是以口感上或是食物配搭上而言都比外邊買的好，色香味俱全，用材足，搞好後讓全家人吃也更為安全性和安心，不必擔心有添加物的問題。

前幾日小孩子叨嘮考慮吃漢堡包，恰好近段時間好友們常常共享自己做貝果面包，我就借機做一次貝果面包。好長時間沒有做貝果面包還蠻思念它的味兒，這一面包制做起來比一般面包簡易、用時更短，只要一次發酵就能進行，制做好的面包吃起來帶勁道，相對性清甜味面包它的發熱量更低，無論是同時吃或是夾餡全是很好的挑選。搞好的漢堡包不僅合適小孩吃，更為合適工薪族哦!

提前准備食物：

面團：高筋粉255g、酵母菌3g、白糖8g、鹽1g、冰牛奶175g、無鹽黃油8g、藍莓幹35g

紅豆糖水：水1000ml、白糖2大勺

夾餡：漢堡扒片、奶油芝士2片、苦菊適當

做法：

1、把冰牛奶、白糖、鹽、高筋粉、酵母菌先後放進面包機桶中先開啟1檔低速檔揉2分鐘上下，再挑選4檔快速揉8分鐘上下，添加從電冰箱中取下切一小塊的無鹽黃油揉至面團表面光潔且具備較好的可塑性情況

2、添加藍莓幹低速檔拌和2分鐘上下，讓面團與藍莓幹揉勻稱就可以

3、從面包機桶中取下揉好的面團放到矽膠墊片上

4、均值切分成6等份，卷圓蓋緊保鮮膜松散15分鐘上下

5、取在其中一個面團，用擀面棍擀成橢圓型

6、從一邊牢牢地地為另一邊翻卷，收邊處捏緊

7、用手勻稱地將卷好的面團揉成25cm上下長的條,在一端邊沿大概2cm處的地方用擀面棍擀成實扇型

8、把另一端平放到扇型部位，拿手捏緊成一個圓形，接口處捏緊朝下

9、按以上操作過程將剩下的好多個面團所有做完，搞好的貝果胚子下邊墊油紙

10、表面蓋緊保鮮膜放到常溫狀態發酵30min上下，發酵至2倍尺寸的情況

11、燃氣灶開槍，鍋中添加准備好的冷水和白糖，大火燒開

12、水燒開後將發酵好的貝果表面朝下放進紅豆糖水鍋中，煮20秒上下後馬上翻過來再煮20秒上下

13、用過濾網撈起來煮好的貝果，用沙布或廚房用紙擦拭表面上的水份

14、放進190度加熱好的家用烤箱中高層烤20分鐘

15、從家用烤箱中取下烤好的貝果面包，放涼後可以立即吃還可以制成漢堡包，最美味可口的吃法便是漢堡包

16、將烤好的貝果面包用刀從正中間橫著割開，一分為二

17、在兩塊面包中間鋪平清理整潔的苦菊、芝士片、煎好的牛扒等，美味可口的漢堡包制做進行

小提示：

1、夏季溫度高，和面提議選用涼水實際效果更強，液態的量依據小麥面粉吸的水溶性不一樣適度做調節

2、發酵的時間依據溫度轉變適當做調節，如果不運用常溫下發酵，可以選用家用烤箱內置的發酵作用輔助發酵，發酵時在家用烤箱裏加一碗溫開水提升環境濕度

3、貝果整一下形後，下邊墊吸油紙便捷煮的情況下非常容易入鍋，下鍋煮的的時間不能很久，操縱在45秒上下，起鍋後提議用廚房用紙或沙布擦拭水份

4、烤制的時長和溫度依據自己家家用烤箱狀況做調節

5、漢堡包中的夾餡食物依據自身的口感隨便配搭食物，可以是油麥菜生雞蛋，還可以油麥菜香腸、油麥菜培根肉或別的這些，在菜與菜中間還能夠擠上色拉醬或西紅柿沙司